8/26/2012

pomidorowo na deszczowy dzień

Potrawa ta świetnie nadaje się na chłodny deszczowy dzień, jak również na słoneczną kolację.
Co do przygotowania to jest to danie jednopatelniowe, dzieki czemu nie trzeba za dużo zmywać.

kuskus z pomidorami - głodzik.pl

Skład:
  1. 250 gram boczku
  2. 1/2 szklanku kuskus
  3. 4 pomidory
  4. 1/2 cebuli
  5. mięta (według uznania)
  6. 1/2 cytryny
  7. pęczek pietruszki
kuskus z pomidorami - głodzik.pl

Sposób przygotowania:
  1. Na patelni podsmażamy boczek, do którego dodajemy pokrojoną w kostkę cebulę.
  2. Następnie dodajemy 4 pomidory pokrojone w kostkę.
  3. Gdy pomidory puszczą sok dosypujemy 1/2 szklanki kuskusuno oraz pęczek drobno pokrojonej pietruszki i podgrzewamy pod przykryciem na małym ogniu. (Soku powinno być wystarczająco dużo, żeby kasza spęczniała. W razie potrzeby można dodać odrobinę wody).
  4. Kiedy kuskus spęcznieje zdejmujemy całość z patelni i mieszamy z drobno pokrojoną miętą.
  5. Następnie całość skrapiamy sokiem z 1/2 cytryny.
  6. Smacznego :)

5 komentarzy :

  1. oj tak, idealna potrawa na takie dni :)

    OdpowiedzUsuń
  2. Anonimowy26/8/12 18:36

    Nie próbowałam mieszać smaków libańskiej kuchni z boczkiem. Może być intrygujące.

    OdpowiedzUsuń
  3. mleko prosto od krowy, oj taaak :-)

    OdpowiedzUsuń
  4. bardzo lubię kuskus więc już mi się na wstępnie danie podoba :)

    OdpowiedzUsuń
  5. Uwielbiam takie dania. Ciepła, zdrowa kolacja to coś, co bardzo lubię, zwłaszcza po męczącym dniu. :)
    Pozdrawiam serdecznie!

    OdpowiedzUsuń

Dziękujemy za komentarz.