gazpacho

Zimna zupa, rodem z Andaluzji,  idealna na upały. Najlepszą jadlam w mym Wilnie :-)

 

Składniki:

• kilogram pomidorów
• Czosnek
• Połowa szklanki oliwy
• namoczone 4 kromki chleba pszennego
• Pokrojony w kostkę ogórek
• 2 pokrojone w kostkę zielone papryki
• do smaku ocet, ja użyłam gruszkowego

Przygotowania:

• Pokrojone w małe kawałki pomidory wymieszać z oliwą,  czosnkiem,  chlebem,  zblenderować. 
• Doprawić do smaku octem. 
• Podawać schłodzone,  posypane papryką i ogórkami. 
• Ładnie wygląda ze szczypiorkiem :)