10/09/2014

bułki drożdżowe mej sąsiadki

Miłe sobotnie popoludnie połączone z lekcją głodzikowania w pewnym zacnym mieście. Jak dobrze jest mieć sasiadkę :) Efekty lekcji poniżej. 

Składniki:
  • kg mąki - najlepiej 650
  • 3 jajka - 1 całe, 3 żółtka
  • pół kostki drożdży
  • pół kostki rozpuszuszczonego i przestudzonego masła
  • szklanka ciepłego mleka
  • cukier
  • jabłka

Przygotowanie:
  1. Do drożdży dodajemy 3 łyżki cukru.
  2. Ugniatamy.
  3. Dodajemy szklankę ciepłego mleka.
  4. Robimy dołeczek w mące, wlewamy, przesypujemy mąką.
  5. Do jajek dodajemy 6 łyżek cukru, dokładnie mieszamy.
  6. Czekamy aż drożdże zaczną rosnąć.
  7. Jabłka kroimy w kostkę,  dodajemy cynamon i bułkę tartą.
  8. Zagrzewamy pół szklanki mleka, dodajemy do mąki, zagniatamy. Jeżeli nie chce się zagnieść (nie odchodzi od ręki) dodajemy więcej mąki.
  9. Z ciasta zrobić kuleczki, zakryć czystą ściereczką - pozostawić do wyrośnięcia.
  10. Włożyć do nagrzanego piekarnika blachę posmarowaną oliwą.
Inne opcja zamiast  jabłek - kasza gryczana z białym serem i cukrem.

Brak komentarzy :

Prześlij komentarz

Dziękujemy za komentarz.