bułki drożdżowe mej sąsiadki

Miłe sobotnie popoludnie połączone z lekcją głodzikowania w pewnym zacnym mieście. Jak dobrze jest mieć sasiadkę :) Efekty lekcji poniżej. 

Składniki:

• kg mąki - najlepiej 650
• 3 jajka - 1 całe, 3 żółtka
• pół kostki drożdży
• pół kostki rozpuszuszczonego i przestudzonego masła
• szklanka ciepłego mleka
• cukier
• jabłka

Przygotowanie:

1. Do drożdży dodajemy 3 łyżki cukru.
2. Ugniatamy.
3. Dodajemy szklankę ciepłego mleka.
4. Robimy dołeczek w mące, wlewamy, przesypujemy mąką.
5. Do jajek dodajemy 6 łyżek cukru, dokładnie mieszamy.
6. Czekamy aż drożdże zaczną rosnąć.
7. Jabłka kroimy w kostkę,  dodajemy cynamon i bułkę tartą.
8. Zagrzewamy pół szklanki mleka, dodajemy do mąki, zagniatamy. Jeżeli nie chce się zagnieść (nie odchodzi od ręki) dodajemy więcej mąki.
9. Z ciasta zrobić kuleczki, zakryć czystą ściereczką - pozostawić do wyrośnięcia.
10. Włożyć do nagrzanego piekarnika blachę posmarowaną oliwą.

Inne opcja zamiast  jabłek - kasza gryczana z białym serem i cukrem.