2/23/2015

cupcakes - mała porcja szczęścia i radości


Pamiętacie jeszcze w styczniu dodałam na Facebook-a zdjęcie herbaty o smaku truskawkowych cupcaków. Dzisiaj rano popijając tą herbatę pomyślałam, że czas najwyższy zrobić muffiny. Sprawdziłam, czy mam wszystkie potrzebne składniki w lodówce i oto są piękne, pachnące i smaczne babeczki.

cupcakes
cupcakes


Przygotowanie razem z pieczeniem zajmuje około 30 minut, jestem pewna, że jeśli raz spróbujecie przygotować samodzielnie te ciasteczka już nigdy więcej nie będziecie chcieli jeść kupionych ciasteczek z kawiarni. No chyba, że chodzi o ciasto czekoladowe z Czaiki, tu robię wyjątek - jest to absolutnie znakomite i najlepsze ciasto czekoladowe jakie w życiu jadłam.


Składniki:
  • 2 jajka
  • 2 szklanki mąki
  • 1 szklanka mleka
  • ½ szklanki oliwy/oleju
  • Pół szklanki cukru
  • Szczypta soli
  • Szczypta sody oczyszczonej
  • 2 łyżeczki proszku do pieczenia


Masa cytrynowa
  • Pół kostki rozpuszczonego  masła
  • Odrobinę mleka
  • 5 łyżek cukru pudru
Przygotowanie:
  1. Włącz piekarnik na 180 stopni
  2. Połącz suche składniki
  3. Połącz mokre składniki
  4. Połącz suche składniki z mokrymi, pomieszaj wszystko i voilà
  5. Napełnij papilotki do ¾ wysokości
  6. Piecz 30 minut, ale sprawdź ich stan po 20 min (zależy od piekarnika, mój piekarnik płata mi figle)  Po włożeniu ciasteczek po piekarnika możemy przystąpić do przygotowania masy.
  7. Połącz masło, mleko i cukier puder, i mieszaj do uzyskania gładkiej masy. Możesz użyć miksera, to przyśpieszy twoją pracę. Masę włóż do rękawa cukierniczego, ale uwaga dekoruj chłodne, wystygnięte ciasteczka, ponieważ w przeciwnym razie cała masa spłynie z babeczek i nie będzie efektu WOW :)

PS to są chyba najbardziej fotogeniczne ciasteczka na świecie

7 komentarzy :

  1. Anonimowy23/2/15 18:31

    o jakie piękne

    OdpowiedzUsuń
  2. też nie mogę się napatrzeć!

    OdpowiedzUsuń
  3. Anonimowy24/2/15 09:37

    te babeczki przypominają mi lato :)

    OdpowiedzUsuń
  4. Wygląda przepysznie :) i ważne, że szybko się je robi

    OdpowiedzUsuń
  5. Szybko również się kończą ;)

    OdpowiedzUsuń
  6. Anonimowy25/2/15 19:59

    szybko się kończą i szybko się je robi wiec można jeść do woli :)

    OdpowiedzUsuń
  7. Wygląda po prostu idealne! ;)

    OdpowiedzUsuń

Dziękujemy za komentarz.